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종자⑥                                                                2026

토종씨앗 특성연구를 위한

작물별 특성조사 기록지

팥

Adzuki Bean

[Vigna angularis (Willd.)

Ohwi & H. Ohashi]

이 요령은 국립종자원, 농업유전자원센터 작물별 특성검정을 실시하는 요령을 참조하여 토종씨드림 특성연구에 맞게 수정 보완하여 제작하였습니다.

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토종씨드림 특성조사 종자 목록〔팥〕

번호	SD번호	지역번호	씨앗이름	이력	특성	비고
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토종씨앗 특성조사표〔팥〕                      http://www.seedream.org

토종씨드림 팥 특성별 조사기준 및 방법

번호	특 성	조사방법	조사시기
1	싹튼비율	전체 심은 씨앗 중 발아된 씨앗의 비율을 봅니다.	초기성장기
2	씨뿌린날	밭에 씨앗을 심은 날짜를 적으세요.
3	꽃핀날	팥 포기들의 절반 정도에서 꽃이 피어난 날입니다.
4	어린줄기색	첫 잎이 나올 때 땅 위 줄기 밑부분의 색깔을 보세요.
5	꽃색	꽃이 활짝 피었을 때 꽃잎의 주된 색을 관찰하세요.
6	줄기뻗음유형	꽃 핀 뒤 줄기가 멈추면 '유한형', 계속 자라면 '무한형'입니다.	최대성장기
7	포기모양	다 자란 팥 포기가 위로 곧게 섰는지 옆으로 퍼졌는지 봅니다.
8	줄기길이	땅바닥부터 줄기 맨 꼭대기까지의 전체 길이를 측정하세요.
9	잎모양	줄기 중간의 잎 세 장 중 가운데 잎 하나를 골라 모양을 보세요.
10	잎의장단비율	가운데 잎이 길쭉한 형태인지 둥글넓적한 형태인지 확인하세요.
11	잎갈라짐정도	가운데 잎 테두리가 얼마나 깊게 파여 있는지 그 정도를 보세요.
12	꼬투리솜털양	꼬투리가 맺힐 때 줄기에 솜털이 많은지 적은지 확인하세요.
13	거둔날	꼬투리 대부분(95%)이 고유의 색으로 변해 수확할 때가 된 날입니다.	수확기
14	동시익는정도	모든 꼬투리가 비슷한 시기에 같이 익었는지 비율(1차 수확 비율)을 봅니다.
15	쓰러짐정도	줄기가 45도 이상 옆으로 기울거나 쓰러진 비율을 확인하세요.
16	꼬투리색	알곡이 다 익었을 때 꼬투리 껍질의 색깔을 관찰하세요.
17	가지수	원줄기에서 뻗은 한 마디 이상인 곁가지 수를 셉니다.
18	마디수	원줄기에 마디가 몇 개인지 셉니다.
19	포기당꼬투리수	팥 한 포기에 달린 알 찬 꼬투리의 전체 개수를 조사하세요.
20	꼬투리당알수	꼬투리 10개를 골라 그 안의 알맹이가 평균 몇 개인지 확인하세요.
21	맛	수확한 팥을 맛보았을 때 느껴지는 고유의 풍미를 봅니다.	수확직후
22	식감	씹었을 때 껍질의 질긴 정도나 부드러운 느낌을 확인하세요.
23	팥모양	다 익은 팥 알맹이의 전체적인 모양을 관찰하세요.	채종기
24	팥색	팥 껍질의 기본 바탕이 되는 색깔을 확인하세요.
25	팥무늬색	껍질에 무늬가 있다면 그 무늬가 무슨 색인지 기록하세요.
26	팥무늬모양	껍질 무늬가 어떤 모양인지 관찰하세요.
27	팥광택	팥 알맹이 껍질에서 윤기가 나고 반짝이는지 확인하세요.
28	씨앗백알무게	잘 마른 팥 알맹이 100개를 골라 무게를 재보세요.

팥 특성조사표 설명

특성조사 시기

조사시기	내용	설명	조사항목
초기성장기	심기와 첫 자람	씨뿌림·아주심기 및 초기 자람새 기록	특성 1~5
최대성장기	한창 자람새	키, 줄기, 잎이 가장 왕성(최대 크기)할 때의 기록	특성 6~12
수확기	열매·포기 모양새	열매·포기의 크기, 무게, 겉모양 기록	특성 13~20
수확직후	맛·식감·저장성	맛, 식감, 저장도 등 특징 기록	특성 21~22
채종기	씨앗 받기	씨앗 관찰 및 무게 기록	특성 23~28

특성조사 표현형태 참고

특성 10. 잎의장단비율 (그림 출처: 국립종자원)

1. 작다                       2. 중간                 3. 크다

특성 11. 잎갈라짐정도 (그림 출처: 국립종자원)

1. 얕다       2. 중간         3. 깊다

특성 8. 줄기길이 (그림 출처: 국립종자원)

특성 23. 팥모양 (그림 출처: 국립종자원)

1. 타원형                    2. 짧은원통                 3. 긴원통

특성 26. 팥무늬모양 (그림 출처: 국립종자원)

2. 얼룩무늬	3. 반점

토종씨앗 특성조사표〔팥〕                     http://www.seedream.org

SD

종 자 명 :

종자이력 :

조 사 자 :

조사지역 :

조사기간 :

재배방법 : 무비닐, 비닐멀칭, 무투입, 발효퇴비, 무농약, 친환경농약

토양상태 : 모래흙, 모래진흙, 참흙, 질참흙, 질흙

교잡여부 : □순계유지  □교잡우려 (사유:                                                  )

농가 씨앗보존 여부 : □유지  □미유지  □씨앗소실 (사유:                                   )

시기	번호	특 성	표 현 형 태												조사품종
			0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	99	측정값	단위
초기성장기	1	싹튼비율													%
	2	씨뿌린날													월/일
	3	꽃핀날													월/일
	4	어린줄기색		녹색	자색	기타								혼립	1~3
	5	꽃색		맑은황색	황색	짙은황색	기타							혼립	1~4
최대성장기	6	줄기뻗음유형		유한	중간	무한								혼립	1~3
	7	포기모양		직립형		중간형		덩굴성						혼립	1~5
	8	줄기길이(★그림참조)													cm
	9	잎모양		달걀모양	마름모꼴 달걀 모양	심장형	3갈래 갈라진형							혼립	1~4
	10	잎의장단비율 (★그림참조)				작다		중간		크다				혼립	3~7
	11	잎갈라짐정도 (★그림참조)				얕다		중간		깊다				혼립	3~7
	12	꼬투리솜털양	무	소	중	다								혼립	0~3
시기	번호	특 성	표 현 형 태												조사품종
			0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	99	측정값	단위
수확기	13	거둔날													월/일
	14	동시익는정도 (1차수확비율)				낮음 · 50% 이하		중간 · 51~75%		높음 · 76% 이상					3~7
	15	쓰러짐정도	무도복	5%이하		6~ 10%		11~50%		51~70%		71% 이상			0~9
	16	꼬투리색		황백색	녹색	연갈색	진갈색	흑색	기타					혼립	1~6
	17	가지수													개
	18	마디수													개
	19	포기당꼬투리수													개
	20	꼬투리당알수													개
수확직후	21	맛		달다	고소하다	싱겁다	기타							혼립	1~4
	22	식감		부드럽다	거칠다	무르다	기타							혼립	1~4
채종기	23	팥모양 (★그림참조)		타원형	짧은 원통	긴원통	구형	기타						혼립	1~5
	24	팥색		백색	황색	녹색	갈색	적색	흑색	회색	2색, 점, 무늬	여러색,점,무늬	기타	혼립	1~10
	25	팥무늬색	없다	적색	흑색	기타								혼립	0~3
	26	팥무늬모양 (★그림참조)	없다	얼룩무늬	반점	기타								혼립	0~3
	27	팥광택	없다	있다										혼립	1~2
	28	씨앗백알무게													g

* 표현형태의 해당하는 계급치를 숫자로 기재하고 실측치가 있는 경우에는 각 조사항목의 단위에 맞게 기재하여 주십시오.

토종씨앗 특성조사표〔팥〕(예시)                http://www.seedream.org

SD

모양 특성	모양, 색, 크기, 백립중 등 크기: 대립 모양: 일반 팥보다 크고 길쭉한형이다. 색상: 검붉은색팥, 어두운 빛이 도는 붉은색. 껍질: 무늬가 없고 광택이 난다.
재배 특성	재배시기, 수확량, 내병성, 탈립성 등 재배 시기: 초복과 중복 사이에 심는다. (조기 파종시 덩쿨 과번무) 수확 특성: 2회에 나눠서 거둔다. (1차 50% 수확, 2차 최종수확) 자람새: 중생종, 키가 작고 도복에 강하다. 병충해 피해가 없고, 수확량이 많다.
맛 식감	맛, 식감(찰기, 부드러움), 수분감 등 식감: 껍질이 얇아, 일반 빨간팥보다 부드럽다. 맛: 파근하고, 고소하다. 단맛은 적다.
활용도	파근하고 고소하여 혼반(찰밥용)으로 좋다. 죽, 앙금용으로도 무난히 좋다.

토종씨앗 특성조사 사진〔팥〕(예시)             http://www.seedream.org

사진촬영 : 7부위

①비대기식물체, ②성숙기식물체, ③꽃, ④잎, ⑤풋꼬투리, ⑥성숙기꼬투리, ⑦종자

SD

사진1: 비대기식물체(2025-09-10)	사진1: 비대기식물체(2025-09-10)
사진1: 비대기식물체(2025-09-10)	사진2: 성숙기식물체(2025-10-15)
사진3: 꽃(2025-09-10)	사진4: 잎(2025-09-10)
사진5: 꼬투리(2025-09-10)	사진6:성숙기꼬투리(2025-10-15)
사진7: 종자(2025-10-15)	사진7: 종자(2025-10-15)

토종씨앗 특성조사 사진〔팥〕                   http://www.seedream.org